Sándwich de pollo con almendras

¡Atrévete a variar en tus recetas! Mira aquí esta deliciosa propuesta.

Quieres cocinar alguna alternativa en sndwich este da? qu te parece el pan pita relleno de pollo con almendras?, aqu te dejamos la receta. Te fascinar!.

Ingredientes:

- 6 pan pita.

- 3 cucharadas de aceite de oliva.

- 3 cucharadas de mantequilla.

- 2 pechugas de pollo.

- 2 cebollines (parte blanca picada).

- 3 tazas de championes laminados.

- taza de almendras saladas picadas gruesas.

- taza de mayonesa light.

- de ricotta.

- Hojas verdes para acompaar (berros aliados con oliva, sal y gotas de balsmico)

- Sal gruesa y pimienta.

Preparacin

Las pechugas de pollo crtalas en bistecs delgados, para luego aliar con sal y pimienta. En un sartn caliente, agregar las 2 cucharadas de aceite de oliva y una de mantequilla. Dorar muy bien el pollo por ambos lados. Sacar del sartn y reservar en un plato.

En el mismo sartn agregar aceite de oliva y lo que reste de mantequilla, poner a dorar la parte blanca del cebolln picado y agregar los championes. Condimentar con sal gruesa y pimienta, dorar unos minutos y reservar.

Desmenuzar el pollo dorado y mezclarlo con el sofrito de championes y luego incorporar bien con las almendras, mayonesa y ricotta hasta formar una pasta.

Calentar los sobres de pan pita en el horno, sacar, partir por la mitad y rellenar con la pasta de pollo, para luego decorar con un poco de berros aliados para darle color a nuestra preparacin.

As de sencillo, Tienes unos sndwiches gourmet para agasajar a toda tu familia!.









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