Un brazo de reina con un relleno diferente

¡Que rico es sorprender con nuevas preparaciones! Anímate a hacer este postre y disfruta con tus amigos durante la hora del té.

¡Manos a la obra! Para la masa, puedes encontrar bizcochos listos en grandes supermercados o animarte a hacerla tú. Mira cómo aquí

Ingredientes para el relleno:

- 1 taza de frambuesas (pueden ser congeladas o naturales)

- 1 paquete de queso crema, de la marca que prefieras.

- ½ cucharadita de esencia de vainilla

- Una pizca de sal

- 1 taza de azúcar flor

- 1 taza de crema para batir

Procesa las frambuesas, bate hasta lograr un puré. En un bowl bate la crema y añade ½ de taza de azúcar flor. En otro bowl pon el queso crema y trabájalo hasta que este blando, añade la otra  ½ de taza de azúcar flor y la pizca sal.

Una vez listo el relleno espárcelo en el  bizcocho extendido y luego enróllalo.

Para decorar puedes usar una barra para derretir de chocolate y esparcirlo sobre el brazo de reina. También puedes poner un poco de crema batida sobre él y añadir frambuesas en la parte de arriba y esparcir azúcar flor ¡Listo! Ahora puedes cortar y servir.

Fuente: http://www.spendwithpennies.com/raspberry-chocolate-swiss-roll/









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