¡Tempura de zapallo italiano!

¿Quién dijo que Japón está lejos? En esta ocasión te enseñamos una clásica receta que podrás disfrutar en la comodidad de tu hogar el próximo fin de semana largo y que hará que vuelvas a reencantarte con el consumo de verduras. ¡Toma nota!

Ingredientes:

-Zapallos italianos (3 unidades)

-Tomillo fresco picado (4 ramas)

-Yogurt natural (200 grs.)

-Harina (350 grs.)

-Huevos (3 unidades)

-Levadura en polvo (2 cucharaditas)

-Cerveza (400 ml.)

-Aceite vegetal (150 ml.)

-Aceite de maní (2 lts.)

-Limón ( 1/2 unidad)

-Sal ( 1/2 cucharadita)

-Pimienta negra (1 pizca)

 

Preparación:

  1. En una fuente, pasa por el colador la harina junto a la levadura. Agrega las yemas y poco a poco añade la cerveza, mezclándolo todo con un batidor hasta lograr una masa homogénea. Repite esta operación agregando el aceite vegetal y las claras batidas a nieve con una pizca de sal, incorporando lentamente a la masa.
  2. Lava bien los zapallos italianos y córtalos en rodajas de 1 cm. de espesor, sin quitarles la cáscara. Sumérgelos en la mezcla junto con el tomillo durante unos minutos. En una fuente mezcla el yogurt con el jugo de limón, hasta que se forme una mezcla homogénea y agrega sal y pimienta a gusto.

 

  1. En una sartén profunda, calienta el aceite de maní y fríe allí los zapallos italianos rebozados hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos y deja que escurran en un papel, luego añade una pizca de sal.




¿Quieres seguir leyendo?

¡Deliciosos arrolladitos de queso y nuez!
innovando en tu cocina

¡Deliciosos arrolladitos de queso y nuez!

Aprende una receta práctica y saludable para sorprender a tus visitas o simplemente para cuando tengas hambre y quieras disfrutar de una exquisita preparación en el living de tu casa. ¡Un excelente plan!
Trucos para que tus alimentos duren más
innovando en tu cocina

Trucos para que tus alimentos duren más

Cuando compramos nuestros alimentos lo hacemos pensando en qué exquisita preparación los ocuparíamos, incluso definimos el día en que lo haremos. Pero los panoramas se toman tu vida y al final no queda tiempo para cocinarl...
¡Chocolates gourmet que te llenarán de dulzura!
innovando en tu cocina

¡Chocolates gourmet que te llenarán de dulzura!

Da lo mismo la edad cuando se trata de chocolates. Hoy te damos el secreto para que te deleites con una rica receta sin culpa. Compártela con tus seres queridos el próximo domingo y disfruten junto el placer de u...




Comentarios


Compartir