¡Delicioso pastel de lentejas para comenzar la semana!

Este lunes, apuesta por una innovadora manera de preparar estas clásicas legumbres y dale un nuevo sabor a tu semana. Sigue la receta paso a paso y pon a prueba tu creatividad culinaria.

Ingredientes: (6 personas)

-1 taza de lentejas.

-1 zanahoria rallada.

-1 cebolla picada.

-3 cucharadas de aceite.

-1 diente de ajo picado

-2 cucharadas de salsa de tomates.

-Ralladura de 1 limón.

-1 huevo batido.

-6 cucharadas de perejil picado.

-Queso rallado y en láminas (opcional)

-2/3 taza de agua.

-Sal y Pimienta.

 

Preparación:

  1. Remoja las lentejas en agua fría toda una noche. Al día siguiente, elimina el líquido y cocina en agua helada por 15 minutos (no importa que queden levemente crudas).

  2. Retira las lentejas y deja que estilen. En una sartén con aceite de oliva caliente pon a sofreír por 10 minutos la zanahoria, cebolla y el ajo. Aleja del fuego.

  3. En un recipiente mezcla las lentejas con el sofrito, agrega la salsa de tomates, ralladura de limón, huevo, perejil y el agua. Echa sal y pimienta a gusto.

  4. Vierte la mezcla de lentejas en un molde apto para horno previamente enmantequillado. Lleva a cocinar al horno por 1 hora. Puedes añadir queso en láminas o queso rallado.

  5. Retira del horno y deja reposar por 5 minutos. Sirve caliente.

¿Conoces otra manera de comer lentejas? ¡Comparte tu secreto!





¿Quieres seguir leyendo?

Dulces árabes fáciles.
innovando en tu cocina

Dulces árabes fáciles.

Preparar dulces árabes suena complicado, pero verás que es muy fácil y con la receta que te daremos a continuación conquistar a cualquier Sultán será sencillísimo.
¡Exquisita tortilla de alcachofas para esta primavera!
innovando en tu cocina

¡Exquisita tortilla de alcachofas para esta primavera!

Una receta muy sana, barata y propia de esta época que te ayudará a mantener la línea y hará que tu cocina sea mucho más entretenida. Sigue los pasos y cuéntanos cuál fue el resultado.
¡Rico pastel de plátano y atún!
innovando en tu cocina

¡Rico pastel de plátano y atún!

Si pensante que ya habías probado todas las combinaciones de sabores posibles, hoy te sorprendemos con esta exquisita receta, cuya mezcla de texturas te aportará una nueva manera de entender tu cocina. ¡Sigue la...




Comentarios


Compartir