¡Haz fáciles y ricas galletas de merquén!

Demuestra a tus seres queridos lo talentosa que eres en la cocina y regálales un momento lleno de sabor chileno e innovador, con esta exquisita receta que además de crujiente es muy sencilla de hacer. ¡Dale un toque tradicional a tu cocina!

Ingredientes:

- 200 grs de harina (1 taza y media)

- 1 cucharadita de sal fina.

- 1 cucharadita de merkén.

- 150 ml de agua fría.

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200º C.
  2. Agrega los ingredientes secos en un bowl mediano y bate con un tenedor para distribuir bien.
  3. Incorpora el agua mientras revuelves con una cuchara de palo. Sigue amasando con la mano hasta obtener una masa que no se pegue a las paredes. Hazlo por 5 minutos.
  4. Forma una bola de masa y deja reposar 10 minutos.
  5. Divide en 3 partes iguales y amasa con el uslero sobre un mesón ligeramente enharinado hasta que alcance un grosor de apenas 2 mm.
  6. Corta con un cuchillo en lonjas de unos 5 cm de ancho.
  7. Colócalas sobre una lata con mantequilla y deja hornear por 10 minutos o hasta que se doren. ¡Listo!

¡Una excelente alternativa culinaria para disfrutar en el lugas que estés!









Comentarios


Compartir