Puré de papas con crema agria

¿Para qué comer el típico puré, si puedes añadirle un nuevo sabor con una simple salsa?. Sorprende a todos tus amigos y deléitalos con este acompañamiento.  ¡A cocinar!.

Ingredientes para el puré:

- 400 gramos de papas.
- leche.
- Mantequilla.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Ingredientes salsa agria:

- 1/4 de taza de leche.
- 3 cucharaditas de vinagre blanco.
- 1 taza de crema de leche.

Preparación:

Comienza pelando y cortando en trozos medianos las papas. Una vez que las papas estén cocidas debes machacarlas con una trituradora o un tenedor, según lo que tengas en tu cocina.

Agrega un poco de mantequilla, aceite de oliva y leche. Empieza a revolver la mezcla a fuego lento, luego agrega leche hasta que logre tu consistencia deseada.

Para la salsa agria pon la leche en un recipiente pequeño y añade las 3 cucharaditas de vinagre, revuelve y deja reposar por 10 minutos. Para finalizar vierte la crema de leche y mezcla todo.

Ahora sirve el puré y decóralo con la salsa agria.